Nilüfer Kent Konseyi ile Bursa Veteriner Hekimler Odası iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Güvenliği ve Güvencesi” paneli gerçekleştirildi.
Panelin açılışını Nilüfer Kent Konseyi Genel Sekreteri Doç. Dr. Elifhan Köse Çal tarafından, selamlama konuşması Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Doç. Dr. M. Berkay Aydın tarafından gerçekleştirildi. Panel konuşmacısı BVHO Gıda Komisyonu Başkanı Veteriner Hekim Dr. Nejlet Filiz “Türkiye’de Gıda Üretim, Tüketim ve Denetim Hizmetlerinde Pahalılığın Etkisi” başlıklı sunumunda gıda fiyatlarındaki artışın üreticiden tüketiciye uzanan boyutlarını denetim süreçleri ve sağlığa olan etkisi ile ele aldı.
Moderatörlüğünü Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal’ın üstlendiği panel, katılımcıların sorularıyla devam eden interaktif bir bölümle tamamlandı.
Bu paneli düzenlerken temel amacımız; veteriner hekimlerin gıda alanındaki yetki ve sorumluluklarını kamuoyuna anlatmak, aynı zamanda da toplumun kendi gıda güvenliğini sağlayabilmesi için bilimsel bilgi ve deneyimlerimizi halkla paylaşmaktı.
Bugün ülkemizde yaşanan ekonomik koşullar, gıdaya erişimi yalnızca bir beslenme meselesi olmaktan çıkarmış; gıda güvencesi (herkes için adil ve sürdürülebilir gıdaya erişim) ve gıda güvenliği (sağlıklı, güvenilir gıdaya ulaşım) başlıklarını birlikte düşünmeyi zorunlu hale getirmiştir. Artan pahalılık, bir yandan toplumun gıdaya erişimini zorlaştırırken, diğer yandan merdiven altı üretimi ve fırsatçı uygulamaları besleyen ciddi bir risk alanı yaratmaktadır.
Panelimizde; bu risklerin nasıl oluştuğunu, hangi aşamalarda halk sağlığını tehdit ettiğini ve bireylerin kendi gıda güvenliğini korumak için nelere dikkat etmesi gerektiğini ele aldık. Veteriner hekimlerin, tarladan sofraya uzanan gıda zincirindeki denetim, kontrol ve koruyucu hekimlik rolünü bir kez daha vurguladık.
Bursa Veteriner Hekimler Odası olarak;
toplum sağlığını ilgilendiren konularda bilgiyi kapalı alanlarda tutmayı değil, halka açmayı kamusal bir sorumluluk olarak görüyoruz. Bu panel ile yalnızca bir eğitim faaliyeti değil, aynı zamanda toplumu bilgilendirme ve güçlendirme görevimizi yerine getirdiğimize inanıyoruz.
Gıda güvenliği bir tercih değil, bir halk sağlığı zorunluluğudur.
Bu anlayışla çalışmalarımızı sürdürmeye devam edeceğiz.
Bursa Veteriner Hekimler Odası
