Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı’nda eğitim gören gıda intörnleri, her yıl geleneksel olarak gerçekleştirdikleri ziyaret kapsamında Bursa Veteriner Hekimler Odası’nı ziyaret etti.
Öğrenciler, hocaları Prof. Dr. Ayşegül İyigör eşliğinde Odamıza gelirken; toplantıya BVHO Başkanı Melike Baysal ile Yönetim Kurulu Üyeleri M. Olcay İpekboyar ve Yusuf Enginar da katıldı.
Ziyaret kapsamında öğrencilere meslek örgütümüzün yapısı ve faaliyetleri hakkında bilgi verilirken, 6343 sayılı Veteriner Hekimliği Meslek Kanunu başta olmak üzere ilgili mevzuat çerçevesinde veteriner hekimliğin yasal dayanakları aktarıldı. Ayrıca meslek etiği, kamu sağlığı sorumluluğu ve veteriner hekimlerin gıda güvenliği alanındaki kritik rolü üzerinde özellikle duruldu.
Veteriner Hekimler ve Gıda Güvencesi
Veteriner hekimler; hayvansal gıdaların üretiminden işlenmesine, muhafazasından pazarlanmasına kadar tüm aşamalarda yetkili ve sorumlu meslek mensuplarıdır. Kesimhaneler, süt ve süt ürünleri işletmeleri, et ve et ürünleri tesisleri başta olmak üzere hayvansal gıda zincirinin her halkasında veteriner hekim denetimi ve sorumluluğu bulunmaktadır.
Avrupa Birliği mevzuatı gereği, veteriner hekim onayı ve imzası olmadan hayvansal ürünlerin ithalat ve ihracatına izin verilmemektedir. Bu uygulama, veteriner hekimliğin yalnızca ulusal değil, uluslararası düzeyde de gıda güvenliğinin teminatı olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.
Geleceğin Gıda Güvencesi İçin Nitelikli İstihdam
Ülkemizde mezun edilen veteriner hekimlerin, özellikle gıda alanında etkin şekilde istihdam edilmesi; toplumun sağlıklı, güvenilir ve yeterli hayvansal gıdaya erişiminin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır. Veteriner hekimler yalnızca hayvan sağlığının değil, aynı zamanda halk sağlığının da güvencesidir.
Bu değerli ziyaret için BUÜ Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi ABD Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayşegül Eyigör’e ve değerli intörnlerimize teşekkür ediyor, meslek hayatlarında başarılar diliyoruz.
Bursa Veteriner Hekimler Odası Yönetim Kurulu
